谢知契一边填着糯米一边道:“白线?可以,能区分开就行了,莲蓉馅儿的就用黄线吧。”
看着叶肃恭也开始跟着包粽子,莫沧颐道:“有趣哎,白粽是红线,红豆沙馅而反而是白线呢。”
谢知契点头,“确实挺有趣的。”
豆沙和莲蓉的也包了几个,谢知契舀了小半碗糯米泡进了晾凉的高汤里。搅动了两下让糯米和汤都拌匀,再回过头来打开锅盖,紫薯已经蒸熟了。
一切都有条不紊的进行着,谢知契取出紫薯块来碾压成泥,加了白糖拌匀,等不烫手后再搓成一个个小球。
“紫薯馅儿的就用紫色的丝线缠好了。”
盆里的糯米一点一点的少下去,盘子里摆满了缠着各色丝线的粽子。等到这些都包完了,谢知契端起腌五花肉的碗来,“肉腌的差不多了,最后可以包肉粽了。”
糯米吸饱了高汤,泛着一点晶莹的颜色。底下的尖端填上了糯米,谢知契往里塞了好几片肉。
叶肃恭冒出来一句:“突然想说,这不就和那啥……猪肉拌饭差不多嘛?”
谢知契笑道:“的确啊,就像苏式鲜肉月饼其实和肉馅酥饼差不多的那种感觉吧?”
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